Chilischokolade

süß und scharf wie die Liebe!

here we go:

1 gute Tafel Plantagenschokolade (mind. 60% Kakaogehalt)

Chilischoten - und zwar die kleinen scharfen, sehr fein gehackt

Zimt

Die Schokolade wird in einem Wasserbad erwärmt und mit einem Holzlöffel sanft gerührt. Wenn die Schokolade flüssig ist, rührt ihr den Zimt unter. Dann nach und nach die klein gehackten Chilischoten. Wieviel ihr jeweils an Zimt und Chili verwendet, ist Geschmacksache.

Tipp: frische Chilischoten sind schärfer als getrocknete, rote schärfer als grüne.

Viel Spass beim ausprobieren - natürlich zu Zweit, denn sie schmilzt auch auf der Haut...